Елхина В.Д. "Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие" в Белгороде
431₽x4 в сплит
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разрабо...
243₽x4 в сплит
Излагаются теоретические основы анализа хозяйственной деятельности как системы обобщенных знаний о его предмете, методе, функциях, принципах, задачах и методике. Подробно рассматриваются инструментарий аналитического исследования; методика детерминированного и стохастич...
Express доставка
481₽x4 в сплит
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). Приведены сведения о механическом и тепловом оборудовани...
292₽x4 в сплит
Книга содержит теоретический материал по изучению промышленных процессов с точки зрения изменения свойств исходных материалов для получения готовой продукции. Рассмотрены основные технологические машины, механизмы и оборудование, применяемые в различных производствах ст...
Тип пособия: дополнительные пособия, направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, переплет: твердый, год издания: 2013
202₽x4 в сплит
В учебном пособии изложены вопросы современных технологий содержания сельскохозяйственных животных и производства животноводческой продукции. Освещены общебиологические, видовые и возрастные особенности роста и развития животных. Показаны взаимосвязи и взаимозависимости...
308₽x4 в сплит
Сборник задач содержит более тысячи задач и упражнений по механике материальных точек и сплошной среды. Подбор и распределение задач по главам и разделам соответствует одноименному учебнику (В. В. Учайкин. Механика. Основы механики сплошных сред. СПб: Лань), для поддерж...
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Направление нехудожественной литературы: медицина и здоровье, книги по медицине: специальная медицина
590₽x4 в сплит
Атлас представляет собой иллюстрированное учебное пособие для учащихся фармацевтических училищ и колледжей. Оно является дополнением к учебнику Лекарствоведение (Аляутдин Р. Н. и др, 2017) и может быть использовано при проведении практических занятий и самостоятельной р...
165₽x4 в сплит
Учебное пособие предназначено для проведения занятий по элементарной математике для студентов первого курса специальностей и направлений, обучение на которых предполагает высокий базовый уровень математической подготовки. Цель его состоит в том, чтобы по возможности быс...
Издательство: Лань, серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература, ISBN: 978-5-8114-1472-7, год издания: 2013, язык: русский
Издательство: Лань
серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN: 978-5-8114-2803-8
год издания: 2018
переплет: твердый
количество страниц: 320
241₽x4 в сплит
В учебном пособии представлены современные системы родов зерновых хлебных и бобовых растений, их морфология, особенности онтогенеза, органогенеза и вегетации, результаты авторских исследований, сведения об использовании, происхождении, распространении, посевных площадях...
Издательство: Форум, серия: Профессиональное образование, ISBN: 978-5-91134-268-5, год издания: 2018, язык: русский
Издательство: Лань
серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN: 978-5-8114-1775-9
год издания: 2018
переплет: твердый
количество страниц: 412
Издательство: Лань
серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN: 978-5-8114-2160-2
год издания: 2016
переплет: твердый
количество страниц: 184
Издательство: КноРус, серия: Бакалавриат, ISBN: 978-5-406-02709-7, год издания: 2021
256, язык: русский
320, язык: русский
228₽x4 в сплит
Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и пр...
Переплет: твердый, год издания: 2014, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: технические науки
Издательство: Инфра-М, серия: Бакалавриат, ISBN: 978-5-16-006379-9, год издания: 2017, язык: русский
Оборудование предприятий общественного питания
Оборудование предприятий общественного питания
Оборудование предприятий общественного питания
288₽x4 в сплит
В учебном пособии приведены описание морфологических и анатомических признаков фармакопейных видов сырья и близкородственных видов (примесей), рисунки, фотографии и микрофотографии. Издание предназначено для студентов фармацевтических вузов и факультетов, провизоров-инт...
Издательство: Лань, ISBN: 978-5-8114-2674-4, год издания: 2019
Издательство: Директ-Медиа, ISBN: 978-5-4475-9701-6, год издания: 2018, язык: русский
Направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, переплет: твердый, год издания: 2019
211₽x4 в сплит
В данном учебном пособии излагаются основные вопросы теории метрических пространств, в том числе и такие, которые зачастую остаются за пределами курсов математического анализа, читаемых в университетах: сепарабельность, теорема Бэра о категориях, равномерная непрерывнос...
168₽x4 в сплит
Учебное пособие включает в себя минимум грамматических форм и правил, которыми необходимо овладеть на первом этапе изучения немецкого языка. Все объяснения строятся на сопоставлении с грамматикой русского языка. Данный справочник, кроме сведений из грамматики, содержит...
146₽x4 в сплит
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена...
Предмет: физика и астрономия, литература, тип пособия: учебники, направление учебной литературы: аспирантам, студентам и абитуриентам, переплет: твердый, год издания: 2015
Издательство: Academia
ISBN: 978-5-7695-9599-8
год издания: 2013
переплет: твердый
количество страниц: 416
аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и...
212₽x4 в сплит
В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения...
313₽x4 в сплит
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов...
Книга содержит теоретический материал по изучению промышленных процессов с точки зрения изменения свойств исходных материалов для получения готовой продукции. Рассмотрены основные технологические машины, механизмы и оборудование, применяемые в различных производствах ст...
661₽x4 в сплит
Изложены принципы, на которых основано проектирование машиностроительных заводов, участков и цехов. Описаны методики формирования участков и цехов, выбора форм организации производства, определения состава оборудования и кадров, организации вспомогательных отделений цех...
Кузнецов В.В., Максимов С.В., Толстой С.И. "Эскизное проектирование судовых энергетических установок. Учебное пособие" по наилучшей цене
146₽x4 в сплит
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена...
Направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, аспирантам, дополнительное образование для школьников: иностранные языки, изучаемый язык: немецкий, переплет: мягкий, год издания: 2017, 2021
568₽x4 в сплит
Изложены методологические основы организации проектирования деревообрабатывающих предприятий и его основные принципы и положения; показаны основные виды проектов, порядок выполнения и содержание проектно-изыскательских работ. Даны основные положения проектирования техно...
Предмет: труд, технология, литература, тип пособия: учебники, направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, переплет: твердый, год издания: 2015
Издательство: Лань, серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература, ISBN: 978-5-8114-1801-5, год издания: 2015
Издательство: Лань, ISBN: 978-5-8114-2295-1, год издания: 2020
337₽x4 в сплит
В учебном пособии рассмотрены основные характеристики судовых энергетических установок. Приведены методики расчета основных элементов установки и необходимые справочные данные. Методики расчета проиллюстрированы численными примерами. Предназначено для студентов специаль...
530₽x4 в сплит
В учебнике изложены ключевые направления техносферной безопасности: промышленная безопасность и охрана труда, риск как мера опасности, вопросы устойчивого развития, законодательная и нормативная базы, обеспечение комфортных условий труда, производственная санитария, инж...
107₽x4 в сплит
Пособие состоит из двух частей. В первой излагается теория линейных колебаний систем с конечным числом степеней свободы. Наряду с вопросами, входящими в программы дополнительных глав теоретической механики, рассмотрены колебания молекул, цепочки осцилляторов, параметрич...
152₽x4 в сплит
Руководство к лабораторным занятиям по фармакологии состоит из тем (модулей), содержащих учебные материалы, основные вопросы для обсуждения на занятиях, задания для проверки исходного уровня знаний, задания для самостоятельной работы студентов, ситуационные задачи, вопр...
191₽x4 в сплит
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения...
226₽x4 в сплит
Рассмотрена система средств технологического оснащения промышленного предприятия, включающая оборудование и оснастку промышленного изготовления и средства, создаваемые на собственном вспомогательном производстве. Перечислены виды промышленного оборудования. Изложены осн...
331₽x4 в сплит
Рассмотрены основные закономерности протекания и разработки химико-технологических процессов и химических производств на основе системного подхода. Приведены примеры и задачи, в том числе для индивидуальных домашних заданий, лабораторные работы, задания в тестовой форме...
295₽x4 в сплит
В учебнике описаны различные виды зданий и сооружений для хранения основных видов сельскохозяйственной продукции, изложены принципы работы и устройство оборудования, применяемого в зерноскладах, элеваторах, картофеле- и овощехранилищах, а также в холодильниках. Приведен...
165₽x4 в сплит
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Проектирование машиностроительного производства» по направлению 15.03.05 «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств». Предназначено для использования при проведен...
442₽x4 в сплит
Множены механические и физические свойства металлических и неметаллических материалов; рассмотрены области применения инструментальных материалов и их свойства. Приведены: режимы резания при выполнении токарных работ, строгания, долбления, фрезерования, резьбофрезерован...
280₽x4 в сплит
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологическ...
434₽x4 в сплит
В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов...
В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования: немеханического, весоизмерительного, холодильного, подъемно-транспортного и оборудования для расчетов с покупателями. Особое внимание уделено современным вида...
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудовани...
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомо...
127₽x4 в сплит
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессион...
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.
Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающ...
В категории Елхина В.Д. "Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие" в наличии 10033 товара из
50 магазинов по цене от 401 руб. до 2987 руб.
с доставкой в Белгороде.
Вам может быть интересно
- Услуги по регистрации совместных предприятий
- Оборудование для предприятий пищевой промышленности
- Газосварочное оборудование
- Книги Реестры предприятий России
- Оборудование предприятий общественного питания. Торговой оборудование
- Оборудование для швейных предприятий
- Электроснабжение предприятий
- Помещения предприятий общественного питания
- Книги База данных предприятий России
- Раскройное оборудование Zoje для швейных предприятий
- Деревообработка: инструменты и оборудование: справочник.
- Книги Федерация лифтовых предприятий
- Оборудование Hilti
- Оборудование предприятиям общественного питания
- Стоматологическое оборудование
- Оборудование газоаналитическое
- Книги Проектирование предприятий пищевой промышленности
- Охрана труда на предприятии